2015-11-26 (Thu) 1918年創業、まもなく創業100周年を迎えるマルトモ株式会社さんの
主力商品である花かつお、こちらの2種をお試し♪
比較してみました。
徳用花かつお
セブンプレミアム 味わい花かつお
かつお節を削る前に「焙焼」を行い、コクと旨み、香りをそのまま残す、
マルトモさん独自の「直火焙焼加工」。
どちらもこだわりの製法で、うま味、風味、香りが特徴の花かつおです。
開けてみると徳用花かつおの方が色が濃い感じ。
香りも若干強い感じがします。
味わい花かつおの方が、薄く削られている感じもあってやわらかいような印象!!
600ccのお水からそれぞれお出汁をとってみました!!
こちらが徳用花かつお。
色がやや濃いめ。
こちらが味わい花かつお。
徳用花かつおに比べて、やや色が薄め。
香りはどちらもいいですよ～。
ちょっとお塩を入れて、お出汁の段階で味比べ。
どちらもいいお出汁が出ていて香りもよし。
味わい花かつおの方が、きりっとしてちょっと上品な感じがします。
比べると、徳用花かつおの方ががつんとくる感じ。
（あくまでも私の感想です。）
それぞれの特徴をふまえて、味わい花かつおはそのままおひたしにかけたり、
炊き込みご飯に。
そしておうどんのだしにも。
雑見がなくておいしいかつお出汁。
旨味はしっかりだけど、後味すっきりです。
徳用花かつおのがつんとくる特徴には煮ものやお味噌汁に。
甘辛い味に負けないかつおの風味。
普段の煮ものよりも断然おいしくできました!!
（普段は顆粒だしの素を使うことが多いです^^;）
お味噌汁は普段は、顆粒だしの素や煮干しだしを使うことが多いのですが
かつお出汁だと上品な感じになりますね～。
しっかりお出汁をとるとやっぱりおいしい～♪
だしの素を使うより手間はかかるけど、お料理の味がぐんとあがるので
かつお節からちゃんとお出汁とっていきたいですね。
マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」
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2015-11-26 (Thu) おいしい卵いただきました!!
産みたて 母の恵み卵。
卵かけご飯もすごくおいしかったけど、ゆで卵もおいしい～♪
黄身の色がすごく濃くて、黄色というよりオレンジに近い。
元気になれそうな卵、おいしくいただいています♪
お届けもの～
サクラムアルジェさん
モイスチャージェルコンプリートマスク
懸賞応募～
日本浴用剤工業会さん「いい風呂の日」キャンペーン
ヘルシー＆ビューティセット
入浴剤（20個）と化粧石鹸（5個）
500名様 締切 11月30日
UCCさんプレゼント・キャンペーン
2016年 UCCオリジナル卓上カレンダー
1000名様 締切 11月30日 10：00
森永乳業さんPARM（パルム）クイズプレゼントキャンペーン
PARM(パルム)ダークショコラ(マルチ)2箱
100名様 締切 11月30日 正午
マルハニチロさん新中華街20周年ありがとうキャンペーン
ルックJTB 香港ペア旅行 2泊3日
20組40名様 締切 11月30日
明治さんプレゼントキャンペーン
侍ジャパン×ザバスオリジナルプロテインシェイカー
1000名様 締切 11月30日 17：00
今日の懸賞応募は、つづきにも～。。。。。。。。。。。。。。。
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