2017-04-09 (Sun) 創業万治二年（1659年）
老舗の酒造メーカーである菊正宗酒造さんの日本酒飲んでみました♪
2017年3月6日に新発売になった
菊正宗「しぼりたてギンパック」
500ml
昨年秋に発売になったしぼりたてギンパック（1.8L、900ml）に続き
500mlパックが新発売!!
しぼりたてギンパックは、新酵母（キクマサＨＡ１４酵母）により、
低精白でありながら、大吟醸のようなフルーティーな香りを実現し、
火入れ処理を１回のみにすることでフレッシュな風味を残すことに成功したそう。
大吟醸はほんとおいしいけど、デイリー飲みにはお値段がネック。
大吟醸のような味わいと香りが楽しめながら、お手頃な価格はうれしいですよね。
日本酒の概念を変える新しい日本酒
アルコール分 １４％以上１５％未満
日本酒度 ＋３.０
大吟醸ではないけど、独自の新酵母(キクマサHA14酵母)によりひきだされる
大吟醸のようなフルーティーな香り。
しぼりたてを生のまま低温貯蔵。
パック詰する時のみ加熱処理することで新酒のようなフレッシュ感を実現!!
事前のCLT調査による試飲評価で日本酒愛好者の87.5％の方が
「フルーティーで美味しい」と回答したんだそう。
日本酒好きさんにも納得の味わい!! ということで飲んでみるのが楽しみに♪
冷やしてから飲むのがおすすめ!!ということなので
冷蔵庫で冷やしてから楽しみました。
すっきりとしていて軽やかな飲み口とフルーティーな香り。
とってもおいしいです～。
スッ～とのどを通っていく感じ。
クセもないし、日本酒・日本酒してなくってどこかワインの感覚も。
この日はお刺身や煮魚、あえ物など和食中心の食事と一緒に楽しみましたが
クセのないさらりとしたこの日本酒は、和洋折衷なんにでも合いそう。
フルーティーな香りとフレッシュ感で、爽やかに飲めるので
女性にもおすすめの日本酒ですよ♪
菊正宗酒造株式会社のモニターに参加しています♪
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