2018-05-24 (Thu) 安心健康ライフさんの青森県産熟成黒にんにく「黒青森」を
食べてみました♪
青森県産熟成黒にんにく「黒青森」
スタミナ食材で知られるにんにく。
豊富な栄養で滋養強壮や疲労回復によかったり、抗酸化作用があり
エイジングケアにもいいといわれていますよね。
でも普通のにんにくだと、ニオイが気になったりするので毎日食べるのには
ちょっと抵抗があります。
黒にんにくだとニオイが気にならないだけでなく、普通のにんにくよりも
栄養成分がアップするといいことづくめなんですよ!!
熟成黒にんにく「黒青森」に使われているにんにくは、日本を代表する
最高品質の青森県産の「福地ホワイト六片種」
日本産のにんにくだと安心ですよね。
その福地ホワイト六片種をミネラルたっぷりの深層海洋水に漬け込むそう。
深層海洋水に漬け込むことで豊富なミネラルがにんにくに含んで、
まろやかで後味の良い、美味しい黒にんにくに仕上がるんだそうです。
そして余分な添加物などを一切加えずに、高温･高湿環境のもとで
じっくり熟成させて作られています。
白いにんにくが真っ黒に!!
熟成する過程で、糖とアミノ酸の間の化学反応によって黒くなるんだそうです。
熟成された黒にんにくには通常のにんにくよりも栄養成分がアップ!!
通常のにんにくに比べて、ポリフェノール＝約8倍、S-アリルシステイン＝約8倍、
その他アミノ酸もたっぷり!!
にんにくの玉で入っているわけではなく、1つ1つばらして入っているので
食べやすいですよ。
開封したときもあまりにんにく臭は気になりません。
薄皮を剥いてそのまま食べます。
薄皮もペロッとすぐに剥けますよ。
真っ黒なので見た目でちょっと躊躇しちゃいそうですが
実際食べてみるとおいしいです。
甘くてほんのり酸味があってねっとりとした感触。
ドライフルーツのような・・・ドライプルーンのようなお味です。
熟成することでこんなに甘くなるんですね!!
そしてニオイも全然気にならないから、毎日食べられますよ。
1日1粒～2粒食べるのがいいんだそう。
朝起きるときのだるさがマシになった感じもあるし、
なんとなくカラダが軽くなったような感じもしています。
こんなお悩みをお持ちの方に黒にんにくはおすすめですよ!!
・慢性な疲れを感じている
・肩こりや疲れがたまっている
・季節の変わり目に不調を感じる
・手足が冷える
・便秘気味
・いつまでも健康を保ちたい
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