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個別記事の管理2010-07-21 (Wed)
モニプラさんでの株式会社 伏高さんの
『淡路素麺 極細』のモニター募集イベントに
参加しています


淡路素麺


株式会社 伏高さんは、大正7年祖父の中野高介さんにより、
日本橋の鮮魚仲卸として始まったそうです。

現在は、築地で鰹節・昆布・煮干しなど
プロの料理人に卸売りしたり、本当に美味しい食品の価値を理解
いただける消費者に優秀な職人が良質な原料を使い、丁寧に仕上げた
「真っ当な食材」を通信販売をしたりしているそうですよ!!


そこで今回真っ当な食材の中から 『淡路素麺 極細』
モニタープレゼントしてくださるそうです。

昔ながらの製法、手延べ製法でつくられているこの素麺、
とにかく極細なんですって!!

素麺色々食べてきていますが、淡路素麺 極細って
私、初めて知りました。

26d42.jpg

普通の素麺の50g束には、およそ400本くらいなんだけど
この淡路素麺は、50g束に750本もあるそう。
普通の素麺の約半分の太さですよね。

で、ただ極細だけでなく、水で洗っても切れずにしっかりと
していて、食べてみてもコシもある麺なんだそうです。

素麺って細くてつるっとのどごしがいいのがおいしい。
おそらくここまで極細のそうめんって食べたことがないです。

夏はしょっちゅうそうめんを食べる我が家、『淡路素麺 極細』
ぜひ食べてみたいです


超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 「淡路素麺 極細」20名様モニター募集
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