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個別記事の管理2010-09-14 (Tue)
今年の夏、生まれて初めて食べたものがあるんです。
それが『モロヘイヤ』

数年前からスーパーでも当たり前に見るようになっていたし
実家の家庭菜園でも作っていて、存在は知っていたし
とても栄養のあるものってことは知っていたんだけど
どうしても食べようとは思わなかったの。

だって見た目が野菜でなくて、まるでただの植物のようだし
見るからに青くさそうなんだもの。

P1050181.jpg
(実家のモロヘイヤ)

今年、姪っ子が茹でて刻んだものをご飯にかけておいしそうに
食べてるのを発見して、子供にも食べれるのならもしかしてって
思って、思いきって食べてみることに!!

P1050182.jpg

葉だけをちぎって、茹でて細かく刻んでかつお節とだし醤油を!
まったく臭みもなくて、これといって味もないけどとろとろの
粘りがおいしい~。

P1040895.jpg

ネットでいろいろ調べたら、原産地はエジプトといわれ
クレオパトラも好んで食べていたとか・・・。
また、古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった
王様の難病がモロヘイヤのスープで治ったという話があるそう。
それ以来、モロヘイヤをアラビア語で「王様の野菜」と呼ぶように
なったのが語源なんだそうです。

カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCに富み、抗酸化作用の
あるクエルセチンを多く含んでいて、とっても栄養のある野菜なので
これからも積極的に食べたいな。ってそろそろ旬は終わりかな??

今年の夏は、スープやみそ汁などにしていろいろ食べてみたけど
どれもおいしかった~。

食べず嫌いをひとつ克服しました



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* Category : フード&ドリンク
* Comment : (3) * Trackback : (0) |

* by o*hana
大人になってから美味しいとおもえたものってはまりますよね!
モロヘイヤですか・・・
確かに美味ししけど。。。
「う~んモロヘイヤが食べたい!!」
って思ったことはないです^^;
克服できてよかったですね~
も~立派な大人ですよ!!
(当たり前か・・・)

* by えり×2
こんにちは^^
モロヘイヤ・・・
私も食べたのは去年が初。
食わず嫌いでした。
旦那さんの実家で初めて食べて、あれっ?美味しいなぁって。
旦那さんの伯父さん宅に行ったら私も貰ったばかり。
今日食べようって思ってたところです。

↑お届けものおめでとう♪
最近病気ばかりでやる気がなく応募もまったくしてないわ。
そろそろ頑張らねば・・。
お届けものないと淋しいわ(^^;

応援凸凹
※ブログ更新しましたよ♪

* by himeko
o*hanaさん
こんにちは♪
ちょっと大人になりました~(笑)
好き嫌いはあまりない方ですが
食べず嫌いのようなものはけっこうあって
実家に食べきれないほどあるモロヘイヤ
食べられるようになったので家計の
助けにもなりました(爆)



えり×2さん
こんにちは♪
えり×2さんも去年初めてだったのね!!
見た目は青々しちゃってくせがありそうなのに
食べてみると臭みもなくておいしいよね^^
蒼ちゃんも好きかな??
体調が第一!!無理せず懸賞も楽しんでね^^

コメント







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