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個別記事の管理2011-02-06 (Sun)
Fansfansさんでの相模屋食料株式会社さんの
キャンペーンに参加してみました~♪

おとうふ百珍リリース記念!レシピを作っちゃお!
キャンペーン
です。

お豆腐っていろいろなお料理に使えるし、健康食で
体にもいいからよく使う食材のひとつですが、作れる
レパートリーって決まってしまっていて、中々新しいものに
チャレンジできないんですよね。


江戸時代に、ありとあらゆる とうふレシピが載った料理本
「豆腐百珍」が、町人の間で大きな話題を呼んだそうです。

その「豆腐百珍」の現代版の「とうふ百珍2011」を相模屋さんが
リリースしたそうなんです。
和から洋からデザートまでレシピがのっていて、とても重宝しそうですよ。

気になる方はこちら  「とうふ百珍2011」 
私もこのレシピを参考にしながら、お豆腐料理、油揚げ料理の
レパートリーを増やしたいなって思ってます。





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