2023-05-25 (Thu) ニップンよくばりプレートシリーズより、味にこだわったヴィーガン対応の
中華、イタリアンプレートが登場したそう！
よくばりプレート PLANTBASED
中華風炊き込みご飯＆豆腐から作ったお肉の麻婆なす
豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア＆カポナータ
動物由来の材料を使わないヴィーガン仕様のプレート！
おいしさの秘密は、豆腐の加工技術を応用して独自開発した
プラントベースフード新素材「ソイルプロ」
植物たんぱく素材で、粒状大豆たん白（大豆ミート）とは全く異なる原料・製法で、
風味の良さと弾力のある食感が大きな特徴なんだそうです。
またヴィーガンでも通常商品と変わらない味を目指し、椎茸や昆布、豆乳由来の
クリームソース等を使用し、コク・深み・風味を追求した味付けにもこだわっています。
中華風炊き込みご飯＆豆腐から作ったお肉の麻婆なす
中華風の炊き込みご飯は、にんじん・たけのこ・椎茸と具材感ある素材を使用。
もち麦のプチプチとした食感とごま油の風味でおいしいです。
麻婆なすにはごろっと存在感のあるなすとお肉のような「ソイルプロ」
食べ応えのある大きさのナスがじゅわっと。
そして言われなければひき肉で作ったかのような麻婆ソース。
味もしっかりめだし、辛味もほどよくおいしいです。
豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア＆カポナータ
ミラノ風ドリアのライスは香り高いターメリックライス。
きれいな色とこちらにももち麦が入っていてちょっとぷちぷちした食感が楽しめます。
ホワイトソースは豆乳クリームで作っているそう。
そしてミートソースに「ソイルプロ」を使用しています。
こちらも言われなければお肉な感じです。
カポナータはパプリカなどが入っていて彩りがきれい！
なすや国産ケールも入っていて、野菜をたっぷり摂れるのもうれしいです。
どちらもおいしいですし、食べ応えもあります。
ヴィーガンとは思えない満足感もありますよ！
そして冷凍で保存もできて、作り方も簡単！
外装から取り出し、電子レンジ600Wで約6分加熱するだけで
手軽に食べられます。
紙から作ったエコなトレーも環境にやさしくていいですね。
忙しいときや体にちょっとやさしいものを食べたいときなどにいいなって思います♪
#プラントベース #よくばりプレート #サンプル百貨店
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